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希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE 絶版 サイン入り 原書。工場 直営 店本・雑誌・漫画 - 希少 ALAIN CHAPEL LA CUISINE。林修三（Shuzo Hayashi）niji-zou on the cloud | G/P+abp。アランシャペル\rフランス料理\r\rles recettes originales de \rALAIN CHAPEL \rLA CUISINE\rc'est beaucoup plus que \rdes recettes\r\r本人直筆サイン入り（＊模造されるとの指摘を受けましたのでボカシ強めに変更しました。）\r\r1937年リヨン近郊のミヨネーという土地で生まれたAlain Chapel アラン・シャペル。\rJean Vignard ジャン・ヴィナールやFernand Point フェルナン・ポワンなどに師事した後、実家のレストラン、la Mère Charles ラ・メール・シャルルを受け継ぐ。\r\r名前を自身のAlain Chapelへと変え、新たな一歩を踏み出した。\rその僅か2年後にミシュランの二つ星を獲得、1973年にはMOFとミシュランの三ツ星を獲得するという偉業を達成した。\r\rまた1990年に亡くなるまでの間、アラン・デュカスや音羽 和紀、上柿元 勝、三國 清三、西原 金蔵、渋谷 圭紀といった料理界になくてはならない素晴らしい料理人を育て上げた。\r\r今作は多くの偉大な料理人が書籍を出版しているles recettes originalesのシリーズのla cuisine c'est beaucoup plus que des recettesで日本語版も出版された。フランスでも日本でも再版されるほどであった。。\r\r今著には彼のレシピが多数紹介されているが、どの料理も決して古くさくないアラン・シャペルの哲学が写りこんだものになっている。\rレシピを通してアラン・シャペルという人物像やそれ以上のものが伝わってくる1冊。\r\r４０年程前に彼のお店を訪れ食後にキッチン見学の際Alain CHAPEL氏ご本人様に直々にサインをいただきました。\r\r経年劣化のシミ、ヤケが表紙にありますが中身にサイン以外の書き込み、オレ等はありません。\r\r日本語版ではありません。　原書です。フランス国内でも入手困難らしいです。\r\r大切にして頂ける方、宜しくお願いします。\r\rALAIN CHAPEL LA CUISINE\r\rフランス\rフランス料理\rフランス菓子\r製菓。An Malvina ~Bardenklänge, Op.13~ / J.K.Mertz ｜ マルヴィーナ。DOGMAN 8冊 送料込み。Astonishing X-Men Vol.1~12 TP 全巻 アメコミ 洋書。オランダ 淡いお花柄で彩られた古い絵本❁洋書 ドール アンティーク　ビンテージ。洋書 Reconsidering Postwar Japanese History:。Den Store danske MOBELGUIDE 洋書 デザイナー家具。The bushman candles サルコカウロン種専門海外書籍。洋書 Saul Steinberg: Umgang mit Menschen。The Beauty of Time Travel 英語版　Buly 本。るー。洋書 Veterinary surgical oncology。洋書 TASCHEN Case Study Houses 1945-1966。AMANDINE CHAIGNOTフランス料理レシピ集洋書アマンディーヌシェニヨ。まろりん　8点。P　ジョイス4冊。Richardson magazine A10 リチャードソン supreme。洋書 Wild Flowers Joel Meyerowitz